1、黄油隔水或微波炉融化成液态，加入酸奶拌匀。
2、加入蛋黄，拌匀。
3、筛入混合后的低粉玉米粉，拌匀。
4、蛋白分三次加糖打至干性发泡的状态
5、打好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中，每次都要拌匀，洒上蔓越莓干
6、我用了6寸活底模，模外包上锡纸，把蛋糕糊倒入，再撒一些蔓越莓干，震一下，使糊糊平整，并把气泡震出。
7、入预热170°的烤箱，放倒数第三层，倒数第二层再放一个加了热水的烤盘。进烤箱20分钟后发现表面上色深就加盖烤盘，烤了大概40分钟，出炉，放凉了脱模。晾凉后稍有回缩是正常的。
8、绝对要试试，真的很美味，不会让你失望的
