蒜苔炒肉的做法

1、将蒜苔摘干净后冲洗干净切段。

2、将猪肉冲洗干净后切成丝。

3、准备适量盐、生抽、葱花、料酒。

4、点火起锅，锅热后，倒入适量油（熟油），再加葱花爆香，倒入猪肉快炒，接着依次倒入适量生抽、料酒，翻炒均匀后倒入蒜苔，用铲子大火炒5~10分钟，看锅中蒜苔变色变软即可出锅。

5、取干净的盘子一个，将做好的菜盛出来。一道简单又美味的蒜苔炒肉就上桌了，慢慢享用吧。