如何做萝卜焖鸡块

1、把鸡肉泡水洗净，用少许盐、啤酒、均匀的腌制片刻。

2、将萝卜洗净，切成片，并用一勺盐抓匀，使萝卜杀出水分。

3、起锅烧水，将萝卜焯水至半透明状。然后捞出，倒进凉水盆中过凉。‍

4、锅烧热，用少许的油润一下锅，把鸡肉倒进去炒干水分并炒制金黄色，放入大蒜、萝卜加半碗啤酒，和适量清水，再加入酱油、蚝油、白糖、盐调味。煮到鸡肉成熟，汤汁收干，加入鸡精和葱花翻炒均匀就可以出锅享用啦。