1、鸡块用清水浸泡出血水
2、鸡腿洗净，用叉子扎上几个小孔，为了更好的入味，其实已经切成了鸡块省略此步也可以。
3、准备好黑豆豉和腐乳
4、取一大碗，在碗上套个食品袋，加入鸡腿和所有辅料。
5、把食品袋封严，用手轻轻的揉搓，使调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏至少2小时以上，我放置了一夜。
6、土豆洗净去皮，切成小的滚刀块。
7、将一半的土豆块，放入容器底部。
8、土豆块上面码上一层鸡肉。
9、再放入一层土豆块，码上一层鸡肉
10、最后浇上腌制鸡肉的汤汁。
11、放入电压力锅中，隔水蒸制
12、我选择了30分钟。
13、蒸熟后香气四溢，即可食用。
