莲藕丁炒花生豆

1、莲藕洗干净，去皮切成藕丁，花生米，芹菜丁备用。

2、在锅中放入洗干净的花生米，烤干花生中的水分后。加入油，将花生炒熟后盛出。

3、在锅中放入藕丁，芹菜丁翻炒，加入酱油、蚝油、盐、醋，翻炒均匀。

4、最后加入一点点淀粉收汁，最后再加入炒熟的花生，口感会比较酥脆。盛出即可。