鲤鱼如何炖好吃呢

1、准备500克鲤鱼清洗干净，改花刀，起锅烧油，放入10克姜10克葱10克蒜，10克干辣椒，10克八角炒出香味，放入10克排骨酱，10克香辣酱，10克蚝油炒出红油

2、把鱼放进去，加入半罐啤酒，适量清水，10克鸡精，10克五香粉10克13香味，10克极鲜调味，再放入100克茄子焖十分钟，最后大火收汁