怎么做卤鸭肠

1、将鸭肠加入料酒、盐和葱姜，腌制1小时。

2、锅中加水烧开，加入鸭肠焯烫，捞出备用。

3、在锅内加水、白糖、盐、桂皮、八角、花椒、豆瓣酱、老抽煮沸，将鸭肠放入锅中，煮到水干即可。

4、总结如下。