免揉红枣亚麻籽小面包——纯素无油无蛋无奶

1、酵母用少量温水泡着，静置备用。红枣事先泡水一夜，沥干，去核，剪成大颗粒备用。

2、除红枣外所有材料混合入盆，用刮刀翻拌。

3、翻拌成团，用手稍微揉5分钟左右成为大致光滑的面团，盖保鲜膜静置1小时。

4、用刮刀或手将面团从上下左右四个方向向中间折叠两次。继续静置30分钟。

5、将红枣颗粒倒入，揉入面团中。

6、面团静置发酵至1倍大。

7、排气分割面团成等份，滚圆，直接排入烤盘中，最后发酵至1倍大。

8、用剪刀在面团上剪十字刀口。

9、入预热190度的烤箱烤30分钟左右即可。