奥尔良烤翅的蜜汁烤翅

 时间:2024-10-12 19:23:35

1、首先要把鸡翅清洗干净,然后在鸡翅的反正面都划上几刀,可以更好的入味,再放进清水中浸泡一会儿,洗出血水。

2、捞出鸡翅尽量挤干水分放入盆中,加入切好的洋葱丝,姜片和蒜末搅拌均匀。

3、加入两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油,一勺白糖,少许五香粉,少许黑胡椒碎,充分搅拌均匀。

4、时间允许最好放在冰箱冷藏中腌渍一天,至少要腌渍两小时以上,否则不够入味儿。

5、将腌渍好的鸡翅摆放在烤架上,放入预热好220度的烤箱中层,烤35~40分钟。

6、把10克蜂蜜和10克清水混合成蜂蜜水,鸡翅烤制的过程,蒉翟蛳庹从烤箱中取出两三次,用毛刷蘸蜂蜜水刷在鸡翅表面。最后一次刷完蜂蜜水,再放愉桴狁焕进烤箱烤3~5分钟后再出炉,烤出的鸡翅会更加有光泽。出炉后可以撒上一些熟芝麻。

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