1、辣椒连着辣椒蒂一起洗干净，生姜洗净，控干水分。
去掉辣椒蒂，大蒜剥好备用。
玻璃瓶洗干净，用开水烫，消毒后自然晾干备用。
2、红辣椒切成小圈(大小自己定)，大蒜，生姜切成末。
3、把盐，生姜，大蒜，倒入辣椒碗内。
4、充分搅拌均匀。
5、装入在干净玻璃罐。倒入白酒1勺。
6、密封后放置阴凉处10天左右即可。
7、10天后取出
8、面条，拌粉，炒菜均可以
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时间：2026-02-12 15:36:46
1、辣椒连着辣椒蒂一起洗干净，生姜洗净，控干水分。
2、红辣椒切成小圈(大小自己定)，大蒜，生姜切成末。
3、把盐，生姜，大蒜，倒入辣椒碗内。
4、充分搅拌均匀。
5、装入在干净玻璃罐。倒入白酒1勺。
6、密封后放置阴凉处10天左右即可。
7、10天后取出
8、面条，拌粉，炒菜均可以