怎么做好吃的创意菜（一）

1、将粉丝放在清水中泡发

2、大虾剪去虾须，挑去虾线，洗净将脊背处片开

3、将泡好的粉丝铺在盘底，上面放上大虾

4、起锅热油，下入一半的蒜蓉，小火炒香

5、将炒好的蒜蓉盛出放入碗内，加入蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、少许盐，搅拌均匀

6、将调好的蒜蓉汁浇在大虾的开背处，蒸锅加水烧开，蒸5分钟

7、将盘子取出，放上红辣椒圈，虾上浇热油即可