山药炖猪肚怎么做？

1、锅中烧开水，将山药，红椒，青椒放入锅中煮一分钟。

2、用油起锅，放姜片，蒜末，葱段爆香，倒入焯过水的食材。

3、加入猪肚，加入少许料酒，加生抽，盐，鸡精，水淀粉，大火爆炒即可。

4、总结如下。