如何做香辣鱼头呢

1、鱼头切小块，放葱姜、料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料，拌匀

2、油热，放鱼头煎制微黄盛出，锅中放油，姜蒜洋葱，金针菇，放鱼头

3、放生抽、啤酒，煮半个小时，再放入青红辣椒圈即可出锅