绿豆芽怎么炒好吃又简单

1、配菜切好备用

准备好的绿豆芽放入盆中清洗干净，大蒜切颗粒，生姜切颗粒，葱切颗粒备用。

2、碗中放配料

在碗中加入几颗青花椒，加入适量的干辣椒，碗中加入适量白糖白醋，加入适量水淀粉搅拌均匀。

3、锅中煮配菜

锅中加入适量的猪油，油热后放入准备的配料炒，炒香放入清理干净的豆芽。

4、爆炒15秒钟

然后开大火爆炒15秒钟左右，时间到后加入调好的料汁，开大火再翻炒几下即可出锅装盘。