花卷的详细做法

1、温水化开酵母，注意一定要完全搅拌溶解。容器里放入面粉、白糖，酵母水慢慢倒入，边倒入边用筷子搅拌成絮状。

2、揉面。把絮状面团揉成光滑面团，至少揉半小时以上，发热了就可以。然后用保鲜膜盖住，发酵1小时。

3、准备好原味花生眨饲遛赔碎和葱碎，花生加少许盐。把发酵好的面团放到案板上再次揉，然后擀成厚2厘米的面片，面片刷少许油，放入葱碎、花生碎，卷起，切段。

4、切段后的花卷二次发酵20分钟，放入蒸笼中蒸笼抹少许油防止粘底。冷水放入蒸笼，蒸20分钟，关火，再焖5分钟，美味的香葱花生卷便完成了。