家常银鱼羹的做法

1、将要用到的银鱼泡水中，以备用。

2、要用到的辅料都切好，以备用。

3、开小火，锅里放入适量的水。

4、将银鱼和辅料都焯一下水，再捞起备用，锅里的水倒掉。

5、重新在锅中倒入水，再将银鱼和辅料倒入。

6、用小火煮，加入点色拉油，勺子搅一下。

7、加入盐、鸡精、味精。

8、等汤煮开后，将上面白泡层去掉。

9、将生粉与水混合勾欠好，加入汤中，要不断搅拌。

10、加入酱油搅匀。

11、最后加入适量的醋。

12、最后搅匀，看一下稠度，稠度合适即可出锅了。

13、呈起后，在上面撒上葱花即可。