大白菜炒豆腐干

1、准备好食材并洗净

2、切好食材（大白菜去叶留茎切条）

3、瘦肉加盐和老抽拌匀腌制5分钟

4、烧锅热油，入辣椒和蒜头炒香再入瘦肉煸炒至变色

5、加入大白菜煸炒至5分熟

6、倒入豆腐干翻炒均匀，加1勺盐，再加少许水煮片刻

7、加入葱花，味精，和老抽翻炒收汁

8、出锅装盘