1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块,姜切片,葱裹结(如果是大葱切断就可以),薏米淘净。

2、排骨过水,过水时可以加几片姜和料酒,过水后洗净

3、砂锅中加清水,加排骨、薏米、姜片、葱煮开,撇去泡沫,加料酒和几滴白醋,中小火炖一小时左右。

4、然后下冬瓜,冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可,可以撒些葱花

时间:2026-02-16 12:53:33
1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块,姜切片,葱裹结(如果是大葱切断就可以),薏米淘净。

2、排骨过水,过水时可以加几片姜和料酒,过水后洗净

3、砂锅中加清水,加排骨、薏米、姜片、葱煮开,撇去泡沫,加料酒和几滴白醋,中小火炖一小时左右。

4、然后下冬瓜,冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可,可以撒些葱花
