莜面卷的做法

1、开水一点点加入，用筷子搅拌成小坨，略微凉一下再揉好，盖上醒一下。

2、取一个小团在桌面上按压成条，卷起来放蒸屉。

3、同时锅里热油放入花椒，出香味取出，加葱姜蒜，炒香后加番茄块

4、土豆和胡萝卜切碎丁

5、圆白菜手撕碎

6、番茄煮好了加入土豆、胡萝卜和洋白菜，再煮一下。加入盐糖

7、熬好的酱汁倒出备用

8、莜面卷蒸好之后，拿出来备用

9、倒入酱汁，搅拌均匀，完成