酸豆角如何炒大肠

1、猪大肠内外加盐和面粉多次搓洗干净，焯完水后切成小段。

2、铁锅热油倒入猪大肠加料酒和盐炒香，再倒入酸豆角炒几分钟。

3、酸豆角炒呛后加入一点水和干辣椒焖干，最后加入鸡精炒几分钟就成了。