1、近年来,湖北、福建等地的袋栽香菇,接种后的接种穴基本都采用不贴胶布的方法,这种方法虽然省工、经济、方便,但若发菌香理不当,接种后3~5天就会大量发生毁灭性的“红头菌”,严重时污染率达到100%。
2、红头菌是红色链孢霉的俗称,它的最适生长温度为30℃,当气温低于22℃时,它就不易发生。
3、红头菌生长极为迅速,一夜之间几乎可蔓延整个菌筒。该杂菌是菇房内高温、高湿的指示菌预防红头菌的主要措施是加强菇房内温湿度的管理。
4、接种后应立即打开门窗通风使菇房内空气湿度降至70%以下,温度力求控制在26℃以下。
5、当接种块表面呈现干燥发白时,减少通气量,避免菌种块过分干燥而影响萌发。
6、如果在菇房内有红头菌零星发生,应立即用混纱布(最好用5%石炭酸浸湿)轻轻盖上,移出菇房埋入土中。
7、若未及时正确地处理,2-3天便可使整个菇房感染
