不加牛奶的面包怎么制作

 时间:2024-10-18 12:18:56

1、原料:面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、醪糟、黄油、胡麻油。

不加牛奶的面包怎么制作

2、面包机里面放热好的醪糟,鸡蛋,白糖,酵母。倒入面粉选择“和面”功能!这时可以加盐啦。

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3、半小时过后,揉成光滑的面团。这时加入融化滴黄油,选择“发面键”自带半小时揉面功能!相当于揉两次面,一共揉了一小时!

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4、面包机揉了两次后,发酵一小时(在面包机里面发滴)。

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5、发孝一小时后!用手戳个洞,不容易收缩的话,就说明发酵好啦

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6、发好后,拿出来排气,揪成小面剂子,案板抹少量的油,用手搓成圆团。模具摸胡麻油,放入搓好的面包生胚!烤盘里面放点水,面包胚放入烤架上,选择发孝功能发酵。

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7、称好所有的食材,醪糟搅匀连米倒出来用!也不能纯用米,那样水就少啦。

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