蒜泥菜心的简单做法

1、先把菜心摘好，把老的去掉，叶子和茎分好。如图。再洗干净待用，把蒜粒洗干净，拍好，剁碎，装碗待用。

2、把锅洗干净，倒水，开火，把菜心倒进去，等水开了，搅拌一下，大概十几秒后关火，装盘，如图。直接用筷子一根根夹起来摆盘。

3、再次把锅洗干净，开火，倒油，油开后把蒜泥倒进去爆香，接着把加盐，加糖，加生抽，最后加水做汁，豫陂氅溴汁开后，关火，直接把汁倒在菜心上就可以了。