儿菜的腌制方法

1、首先用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。

3、然后放入盆里加入盐腌制半天，上面最好压上重物。

5、再准备糖醋汁，取一个锅加入150克白醋和糖加热至融化后关火，再加入150克白醋，等彻底冷却。

7、再加入冷却后的糖醋汁。

9、腌制3天后，儿菜的颜色由原来的翠绿变成黄绿色就腌制好了。