炸薯片的做法

1、白薯洗净，沥干水。

2、将白薯去皮、切片。

3、裹炸粉加入适量的水拌均。

4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均。

5、热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片。

6、炸至金黄色，捞出。

7、用吸油纸把多余的油脂吸干即可。