家常菜：羊肚菌炖鸡

1、提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净备用。

2、将红酒倒在炖盅里。

3、老母鸡焯洗好，然后姜去皮切片备用。

4、将所有处理好的食材入炖盅里，然后加入一块冰糖，红酒的量不盖到鸡没关系，炖煮30分钟的时候再翻个面就好。

5、电炖锅通电，选择好煲汤模式进行烹饪，这煲汤模式的烹饪时间在2小时，我们选择炖制1个半小时就好，这样子鸡块出锅之后，剁切了吃口感还是不错得。

6、汤炖好之后加入盐，枸杞调味就可以啦。

7、这样子汤底红酒的香与老母鸡的鲜相融，这味儿真的是好赞呢。