白菜莲藕水饺的做法

1、用刀将肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、花椒面、搅拌均匀。

3、莲藕洗净去皮剁碎。

5、紫薯洗净、去皮、切片，放入蒸锅中蒸熟。

7、将两种面团分成三份后搓成长条：两份紫色，一份白色。将一份白色和一份紫色的擀成长方形，紫色放上面，白色放中间，另一份紫色放在最下面。用白色将紫色面团包充全煲镆起来，然后用紫色将白色面团包起来、切成剂子、擀皮、包馅、捏好。