香酥豆豉巴浪鱼

1、准备好材料 豆豉要泡十分钟 洗净捞出 备用 鱼要控干水份

2、放入花生油 倒入巴浪鱼 洒点盐 半煎炸方式油要比平时煎东西多点 这样不用全炸做出来也很酥脆 而且不油腻 健康

3、煎至两面金黄 先舀起来放一边

4、下油 放蒜 姜 豆豉 盐 白糖 爆香 这步是最香的

5、倒入炸好的鱼 抛炒一下

6、放料酒 生抽 鸡精 蚝油 杭椒 小米辣 翻炒即可

7、美味的香酥豆豉巴浪鱼就做好了