香菇肉丸青菜汤

1、五花肉洗净切薄片

2、剁成肉泥

3、姜蒜准备，剁成泥

4、香菇提前泡好，剁成泥

5、将以上材料放进大盆中，搅匀，加调味。本人因为做了蛋挞，用了二个鸡蛋清来搅和。还加了橄榄菜来调味

6、取一小勺，揉成圆子

7、锅烧热，放适量油，将圆子放进去油炸至整个金黄捞出。

8、滤油盛出，炸过的油盛出备用，可以用来炒菜

9、包菜切碎

10、用部分油炸后的剩油，将锅烧热，放入包菜翻炒。调味

11、炒至五成熟，加水，放入炸好的圆子煮开。调味后盛出即可