小吃红薯饼的步骤

1、糯米粉试过很多品牌，还是觉得三象牌最好用，麦德龙和网上都有卖。

2、红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。

3、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化。

4、把红薯拌成泥状。

5、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。(标准是盆光、手光、粉团光滑)

6、炸红薯饼的时候一定是小火，炸至两面金黄就可以了。喜欢焦脆口感的，可以将红薯粉炸至两面鼓起来。

7、一道美味的红薯饼出锅了。