怎么做火腿拌菠菜

2.将菠菜洗净后切成小段

3.在烧热的锅中放入适量清水

4.盖上盖子煮沸

5.放入菠菜焯一下

6.冲下凉的开水，挤去多余水分

7.将大蒜剥去皮洗净

8.切成碎末

9.将锅烧热后关火，放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿，翻炒

10.放入适量香醋和盐

11.点入几滴芝麻油，翻炒均匀即可装盘