淮山骨头汤的做法

1、猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污

2、焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片

3、淮山刮去表皮后切块备用

4、除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中

5、加入足量清水

6、盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时

7、淮山块放入锅中，继续煲1小时左右

8、食用前可随自家口味放入适量盐调味