贵州私人自制洋芋粑

1、把土豆削皮洗净，切成丝，用水浸泡备用。

2、把我们准备好的面粉适量的放入锅中，糯米粉也需适量（加入糯米粉的原因是保持洋芋粑的黏稠度，口感更佳。不适宜多放。）

3、然后加入适量的开水进行搅拌、搅拌适宜之后，加入我们事先准备好的土豆丝进行搅拌，个人觉得适宜即可。

4、接下来我们倒入适量的油在锅中、（锅中一定不要有水，以免油溅出来会伤到自己）。等4-5分钟左右，就可以用瓢一点一点放进锅中进行油炸，炸至金黄捞出锅。（再撒点织金辣椒面口味极佳）。