萝卜辣焖羊排

1、腐竹泡水软化

2、白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。

3、炒锅烧热，加少许油，放入八角，花椒，放入羊排翻炒，至表面变色

4、加入郫县豆瓣酱，姜片，蒜翻炒出香味。加老抽，生抽，糖，米酒调味

5、加入盖过羊排的水焖煮1个小时半左右，加入萝卜块一起再煮半个小时左右，至羊排变软，最后10分钟加入腐竹同煮。

6、出锅前试味，不足的加盐调味。