青豆糊怎么调味

1、毛豆洗净去荚，放入清水，用料理机打成豆糊

2、放入炒锅，加一勺盐和一小勺油，大火煮开后转小火，将豆糊煮熟

3、鸡蛋打散，加入四分之一的清水，搅拌均匀

4、将蛋液倒入煮熟的豆糊，搅动到蛋液凝固变熟，和豆糊成为一体，出锅即可