1、首先，准备好饺子皮、肉馅、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、。
2、买肉馅，在买猪肉时，买那种夹心肉，叫老板帮忙清洗干净，然后手工剁碎，回到家放在一个比较大的容器中。
3、准备好玉米，剥好，洗干净，把水分晾干
1、把洗干净的玉米放入装有肉馅的容器中，加放适量盐、生粉、酱油和花生油，顺着一个方向搅拌20分钟以上，每隔5分钟加入少量清水，搅到肉馅呈胶状。
2、一切就绪，我们就可以包饺子喽~
3、蒸锅里放水烧开，把饺子放进去，在碗里倒入适量酱油和花生油一起蒸15分钟，出锅淋上酱油，美味的老边饺子就做好了，爽滑可口，馅多汁多，一口咬下去，真是一件很幸福的事情。
