平鱼简单又好吃的做法

1、准备食材

2、把葱段、姜片、蒜瓣放到碗中备用

3、平鱼去掉内脏，打花刀（抱歉，忘拍打花刀的图片啦！）

4、锅内倒油加热

5、葱姜蒜放入翻炒出香味

6、倒入酱油、醋和料酒

7、加入足够多的水，漫过鱼为止

8、把鱼轻轻的溜到锅内，并把大料、香叶和盐一齐放入

9、小火慢炖1小时后出锅了！