紫心番薯怎么做好吃

1、将番薯洗干净把皮削掉不要；

2、切成厚薄均匀的番薯片；

3、把面粉倒在碗里加入适量清水搅拌均匀成粘稠糊状；

4、每一片紫心番薯都均匀沾上面粉糊；

5、锅内下油烧热放入粘好面粉糊的番薯片进去油炸，从中火到小火；

6、时间差不多时翻另一面过来油炸；

7、由于番薯放进锅.的时间前后不一样，熟的程度也不一样，所以可以先把熟了的番薯片捞到锅的一边沥干油后再装盘；

8、炸至两面变金黄色时即可沥干油待装盘；

9、这是成品油炸紫心番薯片，趁热吃外酥里嫩，很好吃！