醋溜白菜的做法

1、白菜斜着刀切片

2、切胡萝卜

3、碗汁：生抽，陈醋，淀粉，蒜，适量水搅拌均匀（用量见配料表）

4、锅里底油烧热，葱姜炝锅

5、先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃才最有营养。

6、下白菜翻炒（大火炒菜）

7、白菜变软加盐

8、倒碗汁，翻勺出锅。