鱼香豆腐的做法

1、准备好材料：豆腐切块，胡萝卜切丝，木耳泡发切小朵，葱切段，蒜切片。

2、烧一锅开水，加少许盐，水开后放入豆腐焯1分钟。(作用:去除豆腥味，后期更入味。)

3、倒入胡萝卜和木耳

4、翻炒至胡萝卜变软

5、加入豆腐，晃动锅，或者用木铲推，以免豆腐破相

6、食材熟后倒入鱼香汁，小火炖至收汁，装盘撒葱花