红烧大肠的做法

 时间:2024-10-22 23:49:21

红烧大镟岁盎缴肠

原料:大肠一副

做法:

1、将大肠反复清洗干净(要翻过来用盐搓两次洗,正面的肥油也要扯掉一半);

2、将大肠焯一次水再用;

3、将大肠放入锅中,加入大量的水,大概是肠子的四五倍;

4、加入葱结、姜片、适量料酒(50ML),开大火烧开,后加入适量五香料和酱油,开小火炖上2个半小时即可。

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