茼蒿炒芋头

1、茼蒿清洗干净后沥水，切成茼蒿段备用。

2、芋头洗净后削皮，切成芋头片放入盘中备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入芋头翻炒后加入适量水焖5分钟，放入茼蒿段焖1分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。