番茄姜片炒牛肉

1、 把牛肉切片,注意纹路。洗锅，开火，放油。 

2、把姜放入锅中，姜片最好多一点点。

3、 翻炒一两下，要注意时间，要多翻炒。 

4、 放入牛肉，牛肉可以多点炒，在炒之前一定要注意掌握放点油和盐，以便于入味。 

5、 翻炒一会儿,几分钟。 这时一定要注意看牛肉的颜色有没有变化，如果还是鲜红色的话，就说明时间还不够多。

6、 放入番茄，把番茄一定要切片，最好是切成4片的那种。 

7、再翻炒一会儿,几分钟。

8、 倒入盘中，出锅。