怎样做小酥肉

1、将猪肉切成条状

2、将切好的猪肉放入盆中，加入料酒，盐，鸡精，白糖，生抽。

3、加入打散的蛋液搅拌均匀。

4、加入淀粉。

5、搅拌均匀

6、将油锅放在火上，添入适量的油，五成热时将挂好糊的肉下入油锅。

7、待色泽呈呈金黄色时捞出沥油即可。

8、做好就是这样了。