怎么腌鸭蛋出油又不咸

1、第一步：把鸭蛋洗干净，晾干水分

2、第二步：把鸭蛋在高度白酒里浸泡五分钟

3、第三步：把黄泥捣碎，黄泥：盐：水比例是2：1：1，和均匀

4、第四步：把鸭蛋放到和好的泥中，裹上泥

5、第五步：把鸭蛋捞出来放到箱子或者坛子里密封10天就可以了