【红糖炒年糕】怎么做

1、大红枣去核，切成小粒，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火打2分钟

2、打好的枣枣稍微晾一下，准备好黄米面。

3、把枣放入黄米面中，加入适量的清水。

4、揉成面团，软硬程度不限哈！

5、把揉好的面团放入保鲜膜中，按压成约2厘米厚的饼，放入盘中。

6、把盘子一起放入烧开的蒸锅中，蒸15分钟左右，取出，取下保鲜膜，晾凉。

7、把晾凉的年糕切成片状，放入抹了油的锅中，用小火慢慢的煎。

8、等煎至两面金黄色的时候，放入红糖，继续用小火煎至红糖溶化并且裹在年糕上即可。