炸大棒鱼的做法

1、先把大棒鱼处理一下，去除鱼内脏，

2、洗净，切段

3、面粉分两部分，一部分加水和盐，制成如图的稀面糊，另一些，不加水，把大棒鱼先沾湿面糊，

4、再在干面里打个滚，

5、锅里的油烧热后，把鱼放入锅里，等鱼浮上来，就是熟了，可以出锅了，

6、很鲜美，趁热吃，很脆呢。