鲜虾豆腐的做法

1、主料准备好

2、豆腐切成两厘米见方的方块，虾头留做备用，虾仁拨壳留虾肉，后背开刀去虾线

3、豆腐切成两厘米见方的方块，虾头留做备用，虾仁拨壳留虾肉，后背开刀去虾线

4、大火烧开，用勺子撇去浮沫，捞出虾头丢弃。

5、汤中➕少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉

6、豆腐和虾仁，中火咕嘟十分钟

7、撒上少许香菜末点缀，关火出锅装盘