排骨香菇汤的做法

1、生姜拍碎

2、香菇提前泡发

3、锅里倒入适量的水，放入排骨，生姜和料酒，焯水

4、用刀在香菇上划十字

5、捞出焯水的排骨洗净

6、锅里倒入适量的水，放入排骨和香菇

7、大火煮沸后转中小火炖40分钟

8、加入食盐，焖5分钟

9、即可