如何制作好吃的炸鸡蛋肉卷？

1、我们在肉馅中加入葱姜末，盐，味精，鸡精，胡椒粉，酱油，蚝油，鸡蛋1个，淀粉，搅拌上劲

2、在碗中打入鸡蛋，搅散后再放入水淀粉搅匀，锅中刷油，油热下入蛋液摊成薄蛋皮

3、将肉馅放在蛋皮上面，边缘涂上水淀粉，卷起斜切成块，锅中烧油，五成油温下入鸡蛋肉卷，中小火炸至金黄酥脆，即可开吃啦